~Natural Life~

鹿児島の自然食品店「やさい村」 角屋敷浩太のBlog

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オーガニックフェスタかごしま出店!

今日・明日と、こちらオーガニックフェスタかごしま2017へ出店です。

今年で10周年を迎えるこのイベントは、出店数が100店舗を超える大イベント。
やさい村も1回目から出店させていただいています。

会場にはこんな巨大な遊具も。
アニメに出てきそうな巨大ブランコです。
後ろにそびえ立つ桜島もいい感じ。

出店しているので接客頑張らないといけないと思いつつ、やっぱ一番の楽しみは美味しい食べもの!
店の陳列準備ができたところで、フライング気味にキッチンエリアを視察です、、、

そして、10時スタートとともにまずは1食目を。

こちら、森の家族さんのビビンバ丼です。
辛いのが好きなのでコチュジャン多めにしてもらったら、すごく多く入れてくれました(笑)
ありがたい。
森の家族さんのビビンバ丼、相変わらずの美味しさです。

そして次は、チチビスコさんのイノシシ丼。
プライベートでも、とてもお世話になっているチチビスコさん。
いつもはカレーですが、今回はどんぶりでの参戦です。
うん、旨い!
イノシシ臭さも全く無く、これは旨い。

そういえば、最近ジビエが流行っていますが、実はメリットとデメリットがあると個人的には思っています。

例えば、メリットは
・抗生剤やワクチンなどの摂取がない
・自然な暮らしをしているので、遺伝子組み換えの飼料を与えられていない

デメリットは
・自生している植物を食べるので、生活している場所によっては放射能汚染の可能性がある
・産地や加工のトレーサビリティがとれないので、産地偽装などの可能性も捨てきれない
などです。

あとは、処理によっては臭さが残ってしまうようなので、適切な処理がされているかというのも大事のよう。
ということで、ジビエ食べるときは信頼できるところで食べるようにしてます。

話はそれましたが、オーガニックフェスタ明日まで開催です。
お時間ありましたら、ぜひどうぞ!

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